WORKS/PRODUCE

GRAMERCY HALL
SSG Food Market, Seoul

同じフロアに位置するフードマーケットの顧客をターゲットとし「Fast Slow Foods」をコンセプトに軽食とテイクアウトの業態をプロデュース。本格的な味を追求し、かつ気取らず選びやすい。食材は極力近郊から調達したものを使用。滋味を大切にしながら爽やかなハーブ、エキゾチックなスパイスと辛みが効いたアーバンミックスなメニュー構成。アメリカン・デリ、懐かしい日本の洋食、パエリヤ、パスタ、インドカレーとタンドール、中華から色鮮やかで個性的な人気料理を取り入れた。全てのメニューがテイクアウト可能。新鮮、ヘルシー、時短のテイクアウトは家庭の食卓やホームパーティーを賑わす。

Total Produce
岩立マーシャ
Interior Design Kitchen Design Tableware Selection
岡本玲子
BI Design
photography © Nacása & Partners
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ショップ全景

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