WORKS/PRODUCE

ASTANA GARDEN

多摩センターの丘の上に建てられたastana gardenは、食材の根本的な在り方や、その上での料理、又レストランを中心に地域の活性化などを目的にプランニングされている。料理はフレンチがベースで、できる限り多摩地域で採れる無農薬野菜を取り入れ、自家菜園で野菜やハーブも栽培する。 オーガニックワインの講習会やジャズライブのイベント企画や食材ネットワークづくりが進行中。

Total Produce
岡本玲子
Tableware・Network Coordination
後藤さや香
Interior Design
Time & Style
photography © Nacása & Partners
photography © 小林勝彦
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ロゴ

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